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Snoop Dogg’s Cognac-Kartoffelbrei Rezept

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Hier kommt Snoop Dogg’s Rezept für den perfekten Kartoffelbrei – mit Cognac! Perfekte Mashed Potatoes.

„This is how we’re doin‘ it in the hood“.

Für 8 bis 10 Personen – hier sehen Sie den Rapper Snoop Dogg wie er in einer amerikanischen Kochshow seinen Kartoffelbrei vorstellt. Natürlich benutzt Snoop dabei den Cognac von Landy, und zwar die Flasche Landy Desir, die die Form eines Frauenkörpers hat.20081118-snoop-dog-on-martha

Die Zutaten für dieses Cognac Rezept

  • Butter (oder anderen gelben fleshed Kartoffeln), in 3 cm große Stücke geschnitten
  • 8 Knoblauchzehen, geschält und längs halbiert
  • 1 Teelöffel Salz
  • 3 Esslöffel ungesalzene Butter
  • 2 Esslöffel kaltgepresstes Olivenöl
  • 1 1/4 Tassen Milch
  • Salz und frisch gemahlener weißer Pfeffer

So macht man’s 

1. Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Kartoffeln, Knoblauch hinzu, Salz und köcheln lassen, bei mittlerer Hitze 15 bis 20 Minuten.

2. Kartoffeln abgießen und zurück in den Topf, für 1 bis 2 Minuten, bis die gesamte Feuchtigkeit verdampft ist. Nun das ganze in eine große Schüssel geben mit dem Kartoffelstampfer bearbeiten.

3. In einem mittelgroßen Topf erhitzen Sie Butter, Öl, Milch – bis die Butter geschmolzen ist. Zu den Kartoffeln geben mit einem Holzlöffel oder Schneebesen unterrühren, aber nicht zu einer suppigen Konsistenz verkommen lassen. Wenn die Flüssigkeit absorbiert wird, mit Salz und Pfeffer abschmecken. In eine Schüssel geben und sofort servieren, „a la minute“.

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